Si tener un restaurante exitoso es tu norte, te presentaremos las buenas prácticas para que hagas una revisión, sobre la base de lo que hacen los restaurantes exitosos. Y esperamos poder ayudarte a estar cerca de tu meta.
Independientemente, si tienes un restaurante presencial u online, ver las buenas prácticas de un restaurante exitoso, te puede ayudar a incorporar nuevas estrategias. A continuación te presentamos 8 prácticas que realizan los restaurantes exitosos.
1. Atención personalizada y rápida.
Es de suma importancia que nuestros comensales se sientan bien atendidos, desde que pisan nuestro ambiente, bien sea de forma presencial u online. No dejes esperando a quienes te prefieren.
2. La carta o el menú.
Un menú atractivo, y no ser uno más del montón es algo que debemos considerar para lograr la atracción de los comensales. Y no implica tener una gran variedad de platillos.
3. El uso de la tecnología como un gran aliado.
Que los clientes puedan ver tu menú digitalmente, que puedan pedir por una app, que tengas disponibles comandas digitales, tener el registro de pedidos y la base de datos de tus clientes, será una gran fortaleza.
4. Revisión de costos.
No podemos dejar pasar por alto, el control de gastos y costos, para evitar fugas en el proceso. Hacer una revisión semanal, te ayudará a evitarlo.
5. Platillo estrella.
Debemos reconocer cuál es el platillo que prefieren nuestros clientes (puede ser más de uno), y no nos debe faltar en inventario los productos para elaborarlo.
6. Procedimientos establecidos.
Saber lo que tiene que hacer cada miembro del equipo, y cómo lo tiene que hacer, permitirá ofrecer un servicio y platillos con la misma calidad.
7. Promociones de fidelización.
Utiliza tu base de datos para llegar a tus clientes con un 2×1, descuentos o una bebida gratis. Experimenta y observa, que es lo que mejor te funciona. Impulsa, además, la frecuencia de compra de tus clientes.
8. Muestra tus mayores fortalezas en las Redes Sociales.
Presenta tu atractivo, innovación y creatividad a través de las Redes Sociales. ¡Genera estrategias para mostrarle al mundo tu propuesta!
Esperamos puedas poner en marcha, todas éstas buenas prácticas y así puedas aumentar el ticket promedio de venta, cómo todo restaurante exitoso.
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